Glasswort

Paprastasis solerosas, dažnai vadinamas jūrų šparagu, yra nepaprastai įdomus valgomas vienmetis augalas, kuris praturtins jūsų sodą ir virtuvę. Savo gimtinėje jis natūraliai auga saulėtose pakrantėse, smėlingame ir druskingame dirvožemyje, kur formuoja tankius žalius kilimus. Pas mus jam labiausiai patinka pilna saulė ir labai gerai pralaidi, gana skurdi dirva. Taip pat puikiai auga terasos vazonuose ar saulėtame balkone. Iš mūsų gausite gražiai paaugusį sodinuką vazonėlyje, kurį lengvai persodinsite į pasirinktą vietą. Didelis privalumas tas, kad jis neserga jokiomis įprastomis ligomis ir jo nepuola kenkėjai, tad jį užauginti lengvai pavyks net ir visiškam naujokui. Šis smulkus sukulentinis augalas užauga nuo dešimties iki trisdešimties centimetrų aukščio, o nuo gegužės iki rugpjūčio jame pasirodo smulkūs, nepastebimi baltų, geltonų ir žalių atspalvių žiedeliai. Tačiau didžiausias šio augalo privalumas – jo panaudojimas kulinarijoje. Mėsingi žali stiebeliai turi natūraliai sūrų skonį, šiek tiek primenantį jaunus špinatus. Puikiai tinka valgyti žali kaip traškus priedas prie šviežių salotų, bet tikras delikatesas yra trumpai patroškintas svieste su trupučiu česnako. Su juo turėsite ne tik neįprastą žalią dekoraciją saulėtiems gėlynams, bet ir puikų ingredientą kulinariniams eksperimentams.