Savory

Kalninis dašis – tai būtinas kiekvieno saulėto prieskonių darželio augalas, džiuginantis tiek kaip naudingas kulinarijos ingredientas, tiek kaip dekoratyvus daugiametis augalas. Kilęs iš sausų, akmenuotų Viduržemio jūros šlaitų. Dėl savo kilmės ir jūsų sode geriausiai jausis pilnoje saulėje, skurdesniame ir pralaidžiame dirvožemyje. Iš mūsų gausite užaugintą sodinuką vazonėlyje, kurį užteks persodinti tiesiai į gėlyną, kur greitai suformuos tankų, maždaug trisdešimties centimetrų aukščio krūmelį. Išvaizda ir augimu jis labai primena čiobrelį. Rugpjūčio bei rugsėjo mėnesiais pražysta gausybe smulkių baltų ir violetinių žiedelių, veikiančių kaip magnetas apdulkintojams. Augalas yra nereiklus, ištveria šalčius iki minus dvidešimt trijų laipsnių, neserga ligomis, nepuolamas kenkėjų. Smulkūs žali lapeliai ir žiedai yra valgomi ir sudaro Viduržemio jūros regiono patiekalų pagrindą, puikiai pagardina ankštinių augalų patiekalus. Dašis taip pat puikiai tinka skinti į vasarines puokštes, kurioms suteiks švelnios tekstūros ir pikantiško kvapo.